Cuma, Aralık 23, 2005

Ekmek tariflerinde yağı çıkarın yerine elma sosu koyun

(Resim C. Russell Darmour'a ait. )Elma hakkında yazmaya devam. Daha doğrusu ekmeklerimizde (ya da her hangi bir yiyecek maddesine ek olarak) kullanmak üzere ikinci elma sosu tarifi sırada (bu önceki tarifden biraz daha fazla zahmet gerektiriyor).Tarifi epicurious'dan alıntıladım. Adres şöyle: http://www.epicurious.com/recipes/recipe_views/views/106669

Tarife gelelim.
8 kadar elmayı küp küp kesin ve 1 kaşık limon suyu ile şöyle bir karıştırın (kararmasınlar diye).
Genişce bir tencereye elmaları
1 kap taze elma sirkesini .
Yarım kap şekeri

1 tarçın çubuğunu ekleyin, kaynatın.

Ardından kısık ateşe alıp kısmen tencerenin üzerini kapatarak elmalara yumuşuncaya kadar- yaklaşık 15 dakika pişirin.
Şimdi kapağı tamamen açmanız ve bir 5 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.

Ateşten aldığınız tencerenizden tarçın çubuğunu çıkarın ve elmaları ezin, püreleştirin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz.
Toplamda 5 kap sos çıkıyor(muş, ben henüz yapmadım. Vakit kaybetmeden sayfaya koyayım istedim. Yapan olursa nasıl olduğunu bana bildirsin lütfen).

Pekiiii her yarım kapın enerji karşılığı ne ? 114 kalori, 30 gram karbonhidrat, 1 gram yağ (protein yok ama kolestrol da yok)
Harika... Posted by Picasa

3 yorum:

Hülya YILMAZ dedi ki...

Bu elma sosunu ilk kez duydum. Bloglardan ne çok şey öğreniyorum. Öğrenilecek ne çok şey varmış...
İki sorum olacak.
1. Elmaların kabukları soyuluyor değil mi?
2. Buzdolabında ne kadar saklanabiliyor?

Binnur Akhun Önen dedi ki...

Hülya Hanım,
Ben de bloglardan çok şey öğreniyorum o yüzden iyiki blogları ve tabi interneti icat etmişer diyorum (bu sayede bazen annemden çok şey biliyormuşum gibi oluyor :)),

CEvaplar:
1-Evet kabukları soymalısınız.
2-5-6 gün, 1 hafta diyorlar...
3- Bence kolay bozulmaz, Elmayı haşlıyorsunuz sonuçta.
Ayrıca düdüklü tencerede az su ile çok kolay oluyor, söylemiş miydim...
Dünyanın en kolay işi...

Sevgiler...

yahoo anti spyware dedi ki...

Hi Friend! You have a great blog over here!
Please accept my compliments and wishes for your happiness and success!
If you have a moment, please take a look at my yahoo anti spyware site.
Have a great day!