Birazı Mısır Un - Çoğu Beyaz Un Güzelim Ekmek

İnterneti çok seviyorum… Her zaman söylediğim gibi, asla ve asla hayatlarımızın çakışamayacağı insanlarla tanışmamı sağlıyor. Şu üç “w” sayesinde Yepyeni yüzler, yepyeni hayatlara tanık oluyorum…
Kimisi onları “gördüğümü” bilmiyor bile, ama kimileri ile arkadaş oluyorum.

İnternet olmasaydı Kanada’da yaşayan adaşım Binnur’u hiç bilebilir miydim, onunla hayattan, gurbetten, çocuklardan söz edebilir miydim?

Kanada demişken yine Kanada’da yaşayan Joan diye birine rastladım bu gün siber alemde…Yemek ve ekmek yapma sevgisini anneannesine borçlu olduğunu söyleyen bir kadın, taaa dünyanın öbür köşesinde..

İşte ondan bir ekmek makinesi tarifi, ama o benim gibi elma sosu değil de 2 kaşık tereyağı ile yapmış ekmeğini… Ama şu aralar annem bende misafir ve kolestrolü bahane edip ekmeğimi yememesini istemiyorum…

Malzemeler şöyle:
1/2 kap su
1/2 kap süt
3 kaşık elma sosu
2 kaşık şeker
2 çay kaşığı tuz
1/2 kap mısır unu
2- 2/3 kap un
2-1/2 çay kaşığı instant maya

Joan’ın ekmek makinesi 1-1/2 lik ekmek yapıyormuş… Aslında bu un oranı ile 2 lb’lik somun bile seçilebilirdi ama dediği gibi olsun dedim.

Sonuç: 1-1/2 lb'lik ekmek olarak bence çok güzel kabardı...Bu güzel bir ekmek...