7 TAHILLI UN KARIŞIMI

Cumartesi günü Real'e alışverişe gittik. Söke Un'un Ekmek Makinesi un karışımlarına büyük bir açgözlülükle saldırdım. Eşim bunların hepsini alacak mısın diye sordu doğal olarak.Aslında topu topu 3 kutu aldım, ama tabi her kutuda 2 paket olduğu düşünülürse 6 ekmeklik :)..Bu gördüğünüz ekmek 7 Tahıl Unu karışımı. Beni azıcık hayal kırıklığına uğrattı. o da tepesi çökük olduğu için. Tadı hoş ama. Kızımla beraber ellerimizde birer dilim mutfakta yere oturup dilimleri tokuştura tokuştura afiyetle yedik.Bu unun diğerlerinden farkı içinde ay çekirdeği, susam, keten tohumu gibi tanelerin olması. Çok yoğun olmasa da arada ağıza gelen minik taneler benim hoşuma gitti.Bu gün burada hava yağmurluydı. Acaba ondan mı tepesi çöktü ekmeğimin? Gerçekten, bu da bir püf noktası. Eğer hava yağmurluysa ekmeğin sıvısını daha az koyun diye bir yerlerde okumuştum....Bu arada Cafe Moonlight'ın ekmeğini ya da yabancı bir sitede bulduğum mısırlı ekmeği yapacaktım aslında bu gün. Ama evde ne süt ne de yoğurt kalmış. Bu tarifler de onları gerektiriyor.Hazır karışımlarla ilgili tecrübeler hoş olsa da aslında ben yeni tarifler denemek istiyorum. Belki yarın....