Pazartesi, Aralık 05, 2005

EKMEK MAKİNESİNDE SARIMSAKLI EKMEK

Zamandan kazanmak için genelde ekmeğin içini hazır edip makineye verdikten sonra yazmaya başlıyorum… Sonucun nasıl olduğunu bilmeden. Fotoğraflar ve başarı ya da başarısızlık sonradan geliyor. (Bu kez sarımsak fotografı daha çekici geldi. Ekmek orta boy çıktı. Çok kabarmasa da normal)
Yine bir sürpriz ekmek daha… Kokusuna ve bu kokuya eşimin verdiği tepkiye bakılırsa sonuç tatminkar olacak, en azından tat olarak.
Hani şu kimi restoranlarda yemekten önce önünüze gelip de sizi tat sarhoşu eden sarımsaklı ekmekler var ya, aynısı olmayacak olsa da onların şanı hürmetine bir ekmek macerası daha…

İçindekiler:

1 bardak ılık su
1 kaşık tereyağı (ben cezvede yarısına kadar eritip kalan yarısının kendi kendine erimesini bekledim)
1 yemek kaşığı süt tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 – ½ çay kaşığı tuz.
1 – ½ yemek kaşığı doğranmış maydanoz.
2 çay kaşığı sarımsak tozu (ben daha sağlıklı olsun diye ben 5-6 diş sarımsak koydum)
3 ölçü kabı un (ben bir kabını çavdar unu karışımından koydum)
1-!/2 tatlı kaşığı instant maya

Malzemeleri koyma sırasını artık biliyorsunuz. En altta sıvı içerik, en tepede un ve maya…

Sonuç: Lezizzzz.
Bir dahaki sefere yapılması gereken: Sağlık, sağlık diye tutturmaktan vaz geçip biraz da sarımsak çeşnisi tozundan koymak… Böylece daha yoğun sarımsak kokar.. Çok yakışıyor bu koku ekmeğe….
Posted by Picasa

7 yorum:

ÖZLEM ve MİNİŞİ 5 AYLIK RÜZGAR dedi ki...

Merhaba iyi ki bu siteyi kurmuşsun.Sen olmasaydın çok heves edip aldığım makinayı kullanamasan kaldıracaktım.Çok teşekkürler..
Bir sorum olacak acaba sarımsakları rendeliyor muyuz?

Binnur Akhun Önen dedi ki...

Merhaba özlem,
sitemin faydalı olduğunu duymak beni nasıl mutlu ediyor sana anlatamam.
Evet sarımsakları rendeliyoruz (benim çok ince rendeleyen bir sarımsak rendem var mesela)
Maksat kokusundan faydalanmak.
Sevgiler.

Hale Sultan dedi ki...

Harika bi ekmek olur bu.. içine kurutulmuş domates de yakışır gibi geliyor.. Ne dersiniz.. denemek lazım..

Binnur Akhun Önen dedi ki...

Ah evet kurutulmuş domatesi çok severim zaten. Mutlakaaaaaa.

ÖZLEM ve MİNİŞİ 5 AYLIK RÜZGAR dedi ki...

Cevabınız için çok teşekkürler.İlk fırsatta denemeliyim nefis olucak eminim.
Ben haşhaşlı ekmeği çok seviyorum acaba makinemizde haşhaşlı ekmek te yapabilir miyiz? Ne dersiniz?

Binnur Akhun Önen dedi ki...

Sevgili Özlem ve tabiki Rüzgar :)
Haşhaşlı ekmek yapılıyormuş ekmek makinesinde. Ben hiç yapmadım ama bir çok tarif var . Isterim ki kendim yapayım ondan sonra sayfaya koyayım. Ama ben çarşıya çıkıp haş haş alıncaya kadar bu sana haksızlık olur (seni bekletmek)...Tarifler arasından bir seçim yapıp yazacağım. Bugün yarın.....Sevgiler.

Özlem&Rüzgar dedi ki...

Çok teşekkürler Binnurcum.Bu arada Nehire bayıldım.Çok tatlı bir bebek.Allah bağışlasın.Tarifi sabırsızlıkla bekliyorum...