mini.jpg)
.Sizin anneniz şeker sever mi? Benimki sevmez...İşte ben de bu yüzden şeker sevmemek annelere has bir şey sanırım çocukluğumdan beri...
Meğer değilmiş...Bizim kıza "aman iyidir, içinde magnezyum var, kalsiyum var, var oğlu var" diyerek aldığım çikolataların dibini bulan aslında benim..
Fakat bu gün mutfağımda pişen ekmek benden ziyade, gözü çocuklarının çikolatasında olmayan, yani çocukluğumdan beri bildiğim türde anneler için: hafif tatlı, hafif kalorili, besili görünümlü ama yiyeni besili etmektense besleyici olan....(Kalori değeri gerçekten çok az bu ekmeğin- yağ yok, şeker yok denecek kadar az- unun yarısı tam buğday unu)
Özet: Annem "hafif" tatlılara bayılır ve "ÇOK Elma" ekmeği dünyanın en hafif tatlı ekmeği sanırım....
Malzemeler göz atınca anlayacaksınız..
1-1/4 kap elma sosu (3 tane kadar elmayı az su ile haşlayın- ezin)
1 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı küçük hint cevizi rendesi
1/2 çay kaşığı tuz
1-1/2 kap tam buğday unu
1-1/2 beyaz un
1-1/2 çay kaşığı instant maya
Bip sesinden sonra
1/2 kap elma kurusu (yoksa üzüm kurusu-ama o zaman "çok elma" ekmeği olmaz)
1 numaralı programda ve 2lb ayarında yapın. gerçi ekmek aslında 1,5 lblik ama olsun.
Şimdiye kadar hiç bu kadar çok elma sosu kullanmamıştım...Elmanın kendine has tadı doğal şeker yerine geçti. Eminim annem burada olsa "ay ne kadar hafif bir kek" derdi...
NOt: Yeterince elma sosu çıkaramazsanız üzülmeyin bir miktar süt ile hamurunuza gereken nemi kazandırabilirsiniz...
10 yorum:
of ya çok güzel..su elma sosuna bende alıssam iyi olacak..eline sağlık canımcım..tek soru hint cevzi rendesi ne? hindistan cevizinden mi bahsediyoruz..yoksa farklı bisiy mi..
Çok güzel bir alternatif gerçekten. Gönül rahatlığıyla çayın yanında bir dilim yiyebilirim ben de.
Sevgili ÇEşni, Sevgili Burcu
Hint Cevizi (nutmeg ingilizce adı) minnacık bir cevize benziyor. CEviz gibi ama o kadar sert değil tabi. REndenin ince yeri ile rendeleyebiliyorsunuz.
Aktarlarda bulabilrsiniz rahatlıkla. BEn 1-2 sene evel 1 tane aldım 250 bin tl verdim.
Simdi 500 bindir tahminen. Ama hala bitiremedim.
GErçekten de hafif bir ekmek bu. Ayrıca yazmayı unuttum, içinde süt tozu ve süt de yok.
Sabah yedigimde de begendim. YAni bazı ekmekler sogukken o kadar havalı olmuyor da (yine de nimet tabi baş üstünde)
Cok az oranda kullanıyorsunuz ve gereken kokuyu veriyor.
Aceleden önceki commentimde paragraf kargaşası olmus ama anlmıssınızdır tabi ki siz..
Sevgiler.
ekmek makinamı kullanmak için uzun zamandır yeni bir tarif arıyordum.Hemen bu akşam deneyeceğim :)
Binnur merhaba,
blog sitelere yeni yeni vakif oldum. Seninki de inanilmaz güzel ve insanın agzını sulandıran tariflerle dolu. Ellerine sağlık :-). Bir şey sormak istiyorum, ekmek makinası olarak ne kullanıyorsun? Ben internette araştırırken Sinbo diye birşeye rastladım. Alternatifleri var mı merak ettim.
Sevgiler
Aslıhan
tamam nutmeg..hiç aklıma gelmedi..daha dogrusu ingilizce olarak biliyorum da türkçesini bilmiyordum hehe..:)) yurtdışından bi tomar baharat toplar getiririm..nutmeg var ya..kesin yapıyorum bunu kokusunu merak ediyorum zira..amasya elması var bolca ondan elma sosu yapabilirmiyim canımcım
Selam, ben ekmegi dun aksam yaptim. hint cevizi maalesef olmadigi icin hindistan cevizi kullandim :) yani bi alakasi yok ama isim benzerliginden onu kullanmak istedim :) ole esti:) bu arada elma kurusu yerinede normal ceviz kullandim :) cook elma ekmegi olmasada sahane bi ekmek oldu!! tarifini http://yaseminmutfakta.blogspot.com adresimde de yayinladim. tabiki burdaki asil kaynak sensin sevgili binnur :) cok cok tesekkurler, ellerine saglikkk!!!
Dr. Reethesh'in yardımıyla nasıl iki kat mucizevi nimetler elde ettim. Milyonlarca dolarlık işimi kaybettiğimde hayatım tamamen altüst oldu. Kendimi kontrol edemez hale gelmeme neden olan bir hayal kırıklığı yaşadım. Kötü davranmaya ve sarhoş olana kadar içmeye başladım. Davranışlarım ve tavrım kötüleştiği için karımın çocukları evden almaktan başka çaresi kalmadı. Bir yıl boyunca kendim gibi değildim, sanki karanlıkta yaşıyordum. Daha önce benzer sorunlar yaşamış olan bir kayınbiraderim bana geldi ve her şeyin tekrar yoluna gireceğini, kendime karşı daha sakin olmamı söyledi. İşinin battığı zaman Dr. Reethesh adında birinin ona tekrar ayağa kalkmasına yardımcı olduğunu anlattı. Dr. Reethesh ile bir arkadaşı aracılığıyla tanıştığını ve Dr. Reethesh'in kendisi ve karısını tekrar bir araya getirmesine yardımcı olduğunu söyledi. Onun yardımıyla Dr. Reethesh'e ulaştım ve hikayemi onunla paylaştım. İletişime geçtiğim kişi Dr. Reethesh'ti ve o da mali sorunumu sona erdirerek mucizesini gerçekleştirdi. Dr. Reethesh beni bana yardımcı olan en iyi kredi şirketine yönlendirdi. Faiz oranları da düşük. Krediyi aldığımda Dr. Reethesh, işimin tekrar batmasını önlemek için özel bir şey yapmama da yardımcı oldu. Dr. Reethesh ile çalışmaya başladığım günden beri hayatım çok daha iyi gidiyor, her şey sorunsuz bir şekilde ilerliyor. İş kurmak veya önemli bir şey yapmak için krediye ihtiyacınız varsa, Dr. Reethesh ile iletişime geçmenizi tavsiye ederim. Eski ortağınızı geri kazanmak istiyorsanız da Dr. Reethesh size yardımcı olabilir. WhatsApp üzerinden +2349012999010 numarasından veya reethesh60@gmail.com adresinden kendisine ulaşabilirsiniz.
En yakın arkadaşımın, kocamı kendine istediği için bana nasıl yalan söylediğini anlatıyorum. Lütfen arkadaş dediğiniz bazı kişilere karşı dikkatli olun. Lisedeki tatlı sevgilimle evlendim. Huzur içinde yaşıyor ve hayatımızın tadını çıkarıyorduk. İki çocuğumuz var. Her şey yolunda gidiyordu. Kocam başka bir şehirde çalıştığı için her zaman yanımızda olmuyor. Bir gün kocam eve geldi ve garip davranmaya başladı. Bana ve çocuklara karşı davranışları değişti. Neler olduğunu anlamaya çalışıyordum. Bana hiç ilgi göstermedi veya dinlemedi. Birkaç gün sonra kocam, artık evliliğimizle ilgilenmediğini söyleyerek evden çıkmamı istedi. Nerede yanlış yaptığımı söylemesi için onunla konuşmaya çalıştım ama hepsi boşunaydı. Bize karşı davranışları ve karakteri kontrolden çıkmıştı. Çocuklarla birlikte evden ayrılmaktan başka çarem yoktu. Bunu her düşündüğümde kalbim kanıyor çünkü bu, tüm kalbimle sevdiğim bir adamdı. Beş ay boyunca ağladım ve aklım sürekli endişelendi. Benimle benzer bir sorunu olan kuzenim, Dr. Wale'ye ulaşmamı ve Dr. Wale'nin evliliğimi kurtaracağını söyledi. Onunla iletişime geçtiğimde, her şeyin nasıl olduğunu anlattım. İşin yapılması için gereken tüm malzemelerin parasını ödedim. Dr. Wale, evliliğimde olup biten her şeyin arkasında en yakın arkadaşımın olduğunu öğrendi. Arkadaşımın kocama olumsuz şeyler söylediğini, hatta ikisinin birlikte bir ilişki yaşadığını iddia etti. Bunun üzerine Dr. Wale, en iyi bildiği şeyi yaparak, kocamın yalvararak geleceğini söyledi. Dr. Wale, en yakın arkadaşımın kötü bir büyü yaptığını ve bu yüzden kocamın bize sırtını döndüğünü söyledi. Ama Dr. Wale sayesinde kocam, ne olduğunu anlamadığını söyleyerek benden af dilemeye geldi. Dr. Wale her şeyi anlattığı için onu affetmek kolay oldu. Şimdi büyük bir aile olarak birlikte yaşıyoruz. Eski eşinizi geri istiyorsanız, Dr. Wale iletişime geçmeniz gereken doğru kişi. WhatsApp/Viber: +2347054019402 VEYA E-posta: drwalespellhome@gmail.com
Yorum Gönder