tag:blogger.com,1999:blog-18424233.post114136534743262841..comments2024-03-16T10:32:37.601+02:00Comments on Mis Kokulu Ekmekler: "Buttermilk" EkmeğiBinnur A. Ö.http://www.blogger.com/profile/15556220236059179679noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-16438597092449887942015-12-29T14:21:42.400+02:002015-12-29T14:21:42.400+02:00Bu yorum yazar tarafından silindi.Unknownhttps://www.blogger.com/profile/00878596748876083708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-38892381678491653382015-12-29T14:20:31.042+02:002015-12-29T14:20:31.042+02:00Unutmadan birşey daha söyleyeyim yoğurdu yayikta d...Unutmadan birşey daha söyleyeyim yoğurdu yayikta döndürüp üzerine çıkan yağ (tereyağı) alındıktan sonra oluşan yayik ayranı ile de yağsız peynir yapılır. Bu arada adım zeki sütçü değil bilgisayarcıyım ama çocukluğumda annen bunları hep yapardı hatta yayik elektrikli değil testidendi onu yere yatırır baş kısmını kucaginiza alır bir ileri bir geri sallayarak yayik yaparsınız evin küçüğü olarakta buUnknownhttps://www.blogger.com/profile/00878596748876083708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-88492054051400507212015-12-29T14:11:52.368+02:002015-12-29T14:11:52.368+02:00Sayın binnur hanım yayık ayranı ile (ki ona yağı a...Sayın binnur hanım yayık ayranı ile (ki ona yağı alınmış yayık ayranı denir) kesilmiş sütun suyunun alâkası yoktur, kesilmiş süt peynir altı suya eş değerdir. Saygılar. Unknownhttps://www.blogger.com/profile/00878596748876083708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-1141549234683163812006-03-05T11:00:00.000+02:002006-03-05T11:00:00.000+02:00Sevgili Mine,yukardaki cevabımda yazmayı unuttum. ...Sevgili Mine,<BR/>yukardaki cevabımda yazmayı unuttum. Evet resmini de gonderirsen cok sevinirim.Binnur A. Ö.https://www.blogger.com/profile/15556220236059179679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-1141549177585686362006-03-05T10:59:00.000+02:002006-03-05T10:59:00.000+02:00Sevgili Mine,denemeni paylaştığın için teşekkürler...Sevgili Mine,<BR/>denemeni paylaştığın için teşekkürler...<BR/>Süt tozu ile ilglili soruna bugün sayfaya yerleştirdiğim yeni yazım ile cevap verebilmişimdir umarım.<BR/><BR/>Zeytinyağı yerine elma sosu da koyabilirsin eğer hoşnut kalmadıysan.<BR/><BR/>Sevgiler.Binnur A. Ö.https://www.blogger.com/profile/15556220236059179679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-1141464514702472052006-03-04T11:28:00.000+02:002006-03-04T11:28:00.000+02:00Binnur, ben bu ekmegi dün gece iki ölcü ile yaptim...Binnur, ben bu ekmegi dün gece iki ölcü ile yaptim ( 2,5 c beyaz un + 1,5 c tam bugday unu.)Tikiz kalmadi, güzel kabardi. Icinin kivami da gayet iyi oldu. Sadece evde olmadigi icin süt tozu kullanmadim. (Bu arada süt tozunun görevi ne, biliyor musun?) <BR/><BR/>Sadece benim ekmegim biraz acimsi oldu. Daha dogrusu zeytinyaginin tadi hemen farkedildi. Sanirim sectigim zeytinyagi bu cesit bir Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-1141397461997568332006-03-03T16:51:00.000+02:002006-03-03T16:51:00.000+02:00Sevgili Arzu,aslında yanlış bir cümle kullandım sa...Sevgili Arzu,<BR/>aslında yanlış bir cümle kullandım sanırım. Evet süt kestirmek kaynatarak oluyor. Bunu ricotta peyniri imal ederken anlamıstım (italyan loru- bir gun onun da tarifini vereceğim.) Ama ben elma suyu koydugumda süte yinne kesilir gibi oluyor. O mantıkla oyle yazım. Fakat elmada bu işi pektin yapıyor olmalı..<BR/>Annelik konusunda sarfettigin laflar benim de icimin rahatlamasına Binnur A. Ö.https://www.blogger.com/profile/15556220236059179679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-18424233.post-1141395607342050822006-03-03T16:20:00.000+02:002006-03-03T16:20:00.000+02:00Merhaba Binnur!Gnderdiğim tarifi beğenmene sevindi...Merhaba Binnur!Gnderdiğim tarifi beğenmene sevindim.Evet haklısın doktor olup da bir kenara uzun süreli çekilmek doğru değil.Ama çocukların belli bir yaşa kadar anneyle büyümesi çok önemli.Benim nasıl olsa diplomam elmde,istediğim zaman çalışırım ama çocuklarımın annesiz geçirdiği günleri geri getiremem.İşte böyle de anaç bir düşüncem var.Pırasalı ekmeğimi sorarsan evin bütün erkekleri tarafındanAnonymousnoreply@blogger.com